“今天特别感谢老爷爷教我们做馓子，自己亲手做的馓子又香又可口，特别有成就感！”杭锦旗第二幼儿园学生阿如涵捧着馓子，脸上露出满足的笑容。
11月26日，杭锦旗第二幼儿园的小吃吧里暖意融融、香气萦绕。自治区级非物质文化遗产代表性项目“章萨（馓子）制作技艺”传承人达楞太老人的到来，开启了一场非遗与传统美食的邂逅。
活动现场，达楞太老人先用简而易懂的话语为孩子们讲述馓子在游牧文化中的特殊意义，并现场展示馓子制作全流程。从和面到醒面、揉搓、盘条、抻拉、炸制，娴熟的技艺引得孩子们阵阵惊叹。
在老人和老师的手把手指导下，孩子们跃跃欲试地拿起面团，笨拙却认真地学着搓条、捏形。当金黄酥脆的馓子从油锅中捞出时，滋滋声响伴着浓郁香气弥漫开来，孩子们欢呼雀跃，迫不及待地品尝自己的劳动成果。
作为自治区级非物质文化遗产代表性传承人，达楞太从事章萨（馓子）制作已有30余年，在原料配比、水温控制、揉搓力度等工序上积累了独到经验。近年来，他始终坚守手工制作，通过带徒弟、进校园、进社区等方式，手把手传授传统技艺，全力守护这门手艺的正宗传承。
“非常荣幸邀请到非物质文化遗产代表性传承人来园与孩子们互动制作馓子。”杭锦旗第二幼儿园老师柴丽根介绍，这场活动既让孩子们直观感受传统美食文化，增强文化认知，又通过揉、搓、捏形等操作锻炼手部精细动作与手眼协调能力，更让孩子们在亲身实践中收获了满满的成就感，这对他们的成长大有裨益。
此次活动以美食为纽带，让孩子们在动手实践中触摸非遗温度、感受文化魅力，在心中播下热爱传统文化的种子。
