为严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，规范全旗肉制品市场经营秩序，严防严控食品安全风险，近日，杭锦旗市场监督管理局启动制售假劣肉制品全链条专项检查行动，以“严排查、严查处、严管控”为抓手，用实打实的执法数据筑牢民生食品安全防线，让群众买得放心、吃得安心。

　　本次专项检查紧盯“城乡接合部、农村牧区集市、食品批发市场、学校周边”等重点区域，全覆盖排查肉制品生产小作坊、生鲜肉店、熟食卤味店、烧烤店、火锅店、餐饮门店等经营主体，开展“拉网式”排查，坚决清除无证经营、“黑作坊”“黑窝点”等监管盲区。

　　截至目前，专项检查已取得阶段性实效：“累计出动执法人员4480人次，检查重点区域5处、肉制品生产经营主体2240家次”；聚焦进货查验、检验检疫、原料来源等关键环节，开展兽药残留、肉源性成分等项目快速检测80批次，合格率达100；现场排查索证索票不全、环境卫生不达标、贮存不规范等问题隐患20条，下达责令整改通知书6份，已完成整改6条；立案查处未落实进货查验义务、掺杂掺假等违法违规案件3件，联合农牧、公安等部门开展跨部门协同执法2次，对涉嫌犯罪线索第一时间移送公安机关，严格落实“处罚到人”要求，形成强力震慑。

　　检查过程中，执法人员同步开展食品安全宣传引导，现场讲解假劣肉制品辨别技巧、消费维权知识，发布了肉制品安全消费提示；持续畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众、企业内部人员及知情人积极举报制售假劣肉制品线索，共同守护餐桌安全。

　　下一步，杭锦旗市场监督管理局将持续推进专项整治走深走实，加大抽检监测与暗访检查力度，健全跨部门联动与信用联合惩戒机制，把专项整治成果转化为长效监管机制，以最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚，全力守护全旗群众肉制品消费安全，坚决守牢食品安全底线。