为切实筑牢中秋、国庆“双节”期间食品安全防线，有效防范化解节日期间群体性聚餐食品安全风险，压紧压实大型餐饮服务单位主体责任，保障广大群众节日期间饮食安全，9月24日下午，杭锦旗市场监督管理局组织召开双节期间大型餐饮服务单位食品安全约谈会，辖区承办宴席、大型聚餐的重点餐饮服务单位食品安全负责人参加。

约谈会上，我局分管领导对节日食品安全工作重点强调：一是提高政治站位，绷紧安全之弦。各大型餐饮单位要充分认识双节食品安全保障工作的重要性，坚决杜绝麻痹松懈思想，全面落实食品安全主体责任。二是紧盯关键环节，全面自查自纠。严格落实食材进货查验、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等全流程规范操作，坚决杜绝过期变质、来源不明食材入店上桌。三是严控宴席风险，规范聚餐管理。严格落实大型聚餐报备制度，科学把控接待规模，严禁超能力、超负荷承接宴席，坚决防范食物中毒、食源性疾病等安全事故。四是健全应急预案，做好应急值守。完善食品安全突发事件应急处置流程，畅通信息报送渠道，遇有突发情况第一时间上报、第一时间处置。五是坚持诚信经营，规范价格行为。严格明码标价，杜绝节日哄抬物价、变相涨价、强制消费等行为，营造安全、安心、放心的节日消费环境。

下一步，杭锦旗市场监督管理局将聚焦大型餐饮、宴席聚餐、网红餐饮、单位食堂等重点业态，加大双节期间巡查频次和抽查力度，开展全覆盖隐患排查整治，对违法违规行为依法从严从快查处，全力守护辖区群众“双节”期间舌尖上的安全。