为坚决制止餐饮环节浪费行为，提倡“浪费可耻、节约光荣”的文明就餐行为，巴拉贡市场监督管理所多措并举，推动制止餐饮浪费、开展文明餐桌专项行动持续走深走实，积极有效引导广大餐饮经营主体及消费者养成节约习惯，逐渐形成“合理用餐、点菜适度、剩菜打包、传承美德”的优良传统。

　　一是推行制止餐饮浪费“红黑榜”制度。定期评选公示，对在经营过程中制止餐饮浪费行为表现优秀的经营主体列入红榜进行表扬，对存在严重餐饮浪费行为的经营主体列入黑榜进行曝光，并对其加大检查力度，实行靶向监管，确保其不断改进服务与经营方式，杜绝浪费。二是提升主体责任意识。将制止餐饮浪费列入日常监督检查要点，通过严查严管来增强餐饮主体的主动意识。在店内醒目位置张贴或摆放反对浪费、倡导节约的标语标识，菜单上印有节约提示，服务人员有点餐提醒。同时加强内部经营管理，从食材的选购到加工操作流程全部实行精细化量值化管理，从源头上减少浪费现象的发生。三是加大宣传力度。结合“3·15”消费者权益日、食品安全周等重要宣传节点，开展制止餐饮浪费主题宣传活动3次，发放宣传资料80余份，提供咨询20余人次，营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。

　　下一步，巴拉贡市场监督管理所将紧密结合食品安全日常监管工作，常态化开展制止餐饮浪费执法检查，严肃查处餐饮浪费违法行为，确保“反对浪费、崇尚节约”“光盘”“空瓶”文明餐桌行动有效开展，推动形成“舌尖”文明新风尚。