为切实保障辖区交流会期间食品安全，防范化解食品安全风险，守护群众饮食健康，近日，杭锦旗锡尼市场监督管理一所深入交流会活动现场，开展食品安全专项监督检查行动，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”屏障。

本次专项检查累计出动执法人员32人次，聚焦交流会各类食品经营摊位，开展全覆盖、精细化核查。执法人员严格查验各摊位经营资质、从业人员健康证明，细致核查食材进货来源、索证索票等关键台账信息。针对烤串、盒装食品等现场制售热门品类进行重点抽检排查，严厉核查是否存在使用来源不明、过期变质食材等违法违规行为。同时，对食品储存环境、现场加工操作流程、防蝇、防尘、防虫“三防”设施配备使用情况等关键环节开展全方位检查，压实全流程食品安全管控。

检查过程中，执法人员为符合经营规范、资质齐全的食品摊位，现场核发临时备案证19份，进一步规范交流会食品经营市场秩序，保障入场经营主体合法合规、规范运营。

针对检查发现的部分摊位“三防”设施不完善、索证索票留存不规范等问题，执法人员坚持问题导向、精准施策，现场督促经营者立即整改到位。对无法当场整改的隐患问题，逐一建立问题台账、明确整改标准和完成时限，实行清单化、销号式管理，确保各类食品安全隐患动态清零、闭环处置。

此次检查秉持“执法监管＋普法宣传”双向发力的工作原则，执法人员在开展检查的同时，向各食品经营摊主普及解读《中华人民共和国食品安全法》相关条款，引导经营者牢固树立食品安全主体责任意识，自觉守法经营、诚信经营，从源头杜绝食品安全隐患，夯实食品安全经营底线。

下一步，杭锦旗锡尼市场监督管理一所将持续强化交流会期间食品安全监管力度，加密现场巡查频次、细化监管举措，常态化排查整治食品安全风险隐患，以严实监管守护民生安全，切实让广大群众逛得舒心、吃得安心。