本次专项检查以糕点、食用油、面点等民生高频消费品类加工小作坊为重点，聚焦食品添加剂采购索证索票、进货查验、使用登记、规范投料、标签标识管理等关键环节开展全方位、细致化核查。重点排查整治超范围、超限量使用食品添加剂，添加剂标签虚假标注、违规使用违禁添加剂等各类违法违规行为，严厉打击食品生产加工环节乱象。

　　检查过程中，执法人员严格对照《食品生产经营监督检查要点表》，逐项逐条开展合规核查，确保检查不留死角、不走过场。此次行动共出动执法人员16人次，检查各类食品小作坊8家，针对检查发现的问题现场督促整改，对存在隐患的经营主体下达整改通知书2份。经查，部分小作坊存在食品添加剂专柜专区存放不规范、警示标识缺失、领用使用记录填写不完整不规范等问题。执法人员现场对经营者进行专业指导，督促其立即整改到位，补齐管理短板。

　　同时，执法人员以检查为契机，向各小作坊经营者宣讲普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，深入解读食品添加剂规范使用、台账记录、日常管控等重点要求，引导经营者树立合法经营、诚信经营理念，督促其严格落实食品安全主体责任，健全完善“日管控、周排查、月调度”常态化食品安全管控机制，常态化自查自纠，从源头杜绝食品安全隐患。

　　下一步，吉日嘎朗图市场监督管理所将持续紧绷食品安全弦，常态化开展食品小作坊专项监督检查，逐步实现辖区食品小作坊检查全覆盖、监管无盲区。持续强化源头管控、细化监管举措、压实主体责任，严厉整治食品加工环节各类违规行为，全力筑牢辖区食品安全防护网，切实保障广大群众饮食安全与身体健康。